Blog > Komentarze do wpisu
Obiad dwudaniowy

ZUPA DYNIOWA

Produkty:

  • kawałek dyni
  • suszone pestki dyni
  • ziemniaki
  • oliwa z oliwek
  • jarzynka
  • przyprawy

Sposób wykonania:

Obieramy ze skórki i wyjmujemy pestki z kawałka dyni, a sam miąższ kroimy na kawałki i wraz z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami gotujemy do miękkości - ok.20 min. Następnie miksujemy i dodajemy przyprawy: jarzynkę, pieprz, suszoną cebulkę, sól do smaku. Na patelni podsmażamy suszone, łuskane pestki dyni i na koniec dodajemy do zupy. Można zabielić śmietanką sojową, ale ja tego nie zrobiłam.

Drugie danie


RYŻ KOLOROWY:

Gotujemy ryż z jarzynką i czerwoną słodką papryką, aż wygotuje się woda (2 razy ilość wody w stosunku do ryżu), przykrywamy i czekamy, aż napęcznieje i zrobi się sypki.

KOTLETY Z PIECZAREK:

Produkty:

  • pół kilo pieczarek
  • przyprawy
  • mąka
  • bułka tarta

Sposób wykonania:

Pieczarki ścieramy na tarce o małych oczkach, dosypujemy kilka łyżek bułki tartej i mąki orkiszowej do sklejenia oraz pieprz, sól, pietruszkę, czosnek suszony, cebulkę i majeranek, cząber lub tymianek. Mieszamy, formujemy kotlety i smażymy na oleju.

SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ - można dodać tarte jabłko do kapusty.

Tych przypraw nie należy ściśle się trzymać, można je modyfikować.

piątek, 29 października 2010, slq1

Polecane wpisy

  • Jak wykorzystać nadwyżkę ugotowanych płatków owsianych?

    Mam niejaką tendencję do robienia wszystkiego za dużo. Tak też często jest z kaszą z płatków owsianych. Prawie zawsze zostaje mi nadwyżka kaszy, którą wyrzucam.

  • Tofu a'la karp po żydowsku

    Składniki: 1 kostka tofu, garść rodzynek, garść płatków migdałowych, 1 cebula, 1 mała marchew, 1 mała pietruszka, kilka liści zielonej pietruszki, 1 płaska łyże

  • Placki ziemniaczano-warzywne

    Składniki 10 dużych surowych ziemniaków startych jak na placki ziemniaczane połowa niedużej cukinii ćwiartka kostki tofu 0,5 cebuli i ew. szczypiorku połowa bro

Weganizm Weganizm

Weganizm