Blog > Komentarze do wpisu
Zawijasy ziemniaczane

 

Składniki:

  • pół kg mąki pszennej graham
  • łyżeczka przyprawy gharam masala
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju
  • pół kg ugotowanych ziemniaków
  • łyżeczka kurkumy, łyżeczka czarnuszki, szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Ugotowane ziemniaki rozgniatamy na gładką masę dodając kurkumę, czarnuszkę, sól i 1 łyżkę stołową oleju. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i gharam masala. Dodajemy olej, mieszamy, a następnie stopniowo dodajemy tyle wody, by otrzymać gładkie, miękkie ciasto, łatwe do wałkowania. Ciasto rozwałkowujemy na prostokątny placek grubości ok. 0.5 - 0,7 cm, szerokości co najmniej 20 cm.

Masę ziemniaczaną układamy na placku wzdłuż jednego brzegu, przy pozostałym brzegu zostawiając kilka cm wolnego miejsca – na sklejenie ciasta. Zwijamy ciasto zaczynając od brzegu, przy którym jest masa. Kroimy krążki grubości ok. 1,5 cm i układamy na wysmarowanej olejem blasze. Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku przez ok. 15-20 min.

 


niedziela, 30 stycznia 2011, slq1

Polecane wpisy

  • Brukselka inaczej

    brukselka orzechy włoskie pomarańcza cieciorka- niekoniecznie oliwa limonka (Ilość składników dowolna)  Brukselkę ugotować niezbyt miękko w dobrze osolo

  • Pasztet wegański

     Składniki: 300 g tofu ½ buraka 2 marchwie 2 cebule 2 dkg ziaren słonecznika (łuskanego) 3 ząbki czosnku 30 dkg pieczarek lub innych grzybów 2 łyże

  • Pasta do chleba z pestek dyni

    Składniki: Pestki dyni Oliwa z oliwek Sól Suszony, drobno zmielony czosnek Sposób przygotowania: Obrane ze skórki pestki dyni zblendować z oliwą z oliwek i prz

Komentarze
Gość: karobi, *.adsl.inetia.pl
2011/01/31 05:59:17
a czy to ciasto po upieczeniu nie jest strasznie twarde? bo pomysł super i chętnie bym zrobiła, ale zastanawiam się, czy zdrożdżowe nie byłoby smaczniejsze.
-
2011/02/02 12:41:29
To ciasto jest kruche, nie twarde.
Ale może być drożdzowe. Z pewnością się uda :-)
-
Gość: nick, *.sgyl.cable.virginmedia.com
2013/05/21 11:25:35
Te same zdjęcia do tego przepisu widziałem na: weganski.wordpress.com/2011/01/31/zawijasy-ziemniaczane/
Co to ma znaczyć?

Weganizm Weganizm

Weganizm