Blog > Komentarze do wpisu
Placki ziemniaczane z dynią

Składniki (na 8-10 placków):

  • 2 duże ziemniaki
  • kawałek dyni (mniej więcej tyle, co 1 ziemniak)
  • 1 łyżka czerwonej czubrycy, 1 łyżeczka czarnuszki
  • 1 szklanka mąki pszennej razowej
  • sól
  • trochę wody
  • olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki umyć i obrać, dynię umyć. Ziemniaki i dynię zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, dodać sól, czubrycę i czarnuszkę, dosypać około szklanki mąki (może być nieco mniej – to zależy od wielkości ziemniaków). Wszystko wymieszać i dodawać niewielkie ilości wody, aby powstało ciasto o dość gęstej konsystencji. Nakładać łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem i tak formować (spłaszczać), by placki były dość cienkie – wtedy będą chrupiące. Smażyć na złotobrązowy kolor.

czwartek, 24 marca 2011, slq1

Polecane wpisy

  • Jak wykorzystać nadwyżkę ugotowanych płatków owsianych?

    Mam niejaką tendencję do robienia wszystkiego za dużo. Tak też często jest z kaszą z płatków owsianych. Prawie zawsze zostaje mi nadwyżka kaszy, którą wyrzucam.

  • Tofu a'la karp po żydowsku

    Składniki: 1 kostka tofu, garść rodzynek, garść płatków migdałowych, 1 cebula, 1 mała marchew, 1 mała pietruszka, kilka liści zielonej pietruszki, 1 płaska łyże

  • Placki ziemniaczano-warzywne

    Składniki 10 dużych surowych ziemniaków startych jak na placki ziemniaczane połowa niedużej cukinii ćwiartka kostki tofu 0,5 cebuli i ew. szczypiorku połowa bro

Komentarze
2011/03/24 19:33:10
a jest coś co mogłabym dac zamiast mąki??
-
2011/03/26 14:16:16
Zamiast mąki można dać na przykład namoczone płatki jaglane lub ugotowaną (rozgotowaną na miękko i zmiksowaną) kaszę jaglaną.
-
2011/03/26 14:17:53
Można też dodać mąki z cieciorki zamiast mąki pszennej.

Weganizm Weganizm

Weganizm