Blog > Komentarze do wpisu
Przekąska z pieczarek

 SKŁADNIKI (na 4 porcje)

  •  500 g pieczarek, małych i świeżych, ew. średniej wielkości, przekrojonych na pół
  • oliwa z oliwek tłoczona na zimno
  • 1 łyżka kaparów
  • ew. 2 szt. suszonych w słońcu pomidorów w zalewie
  • 4 ząbki czosnku
  • 1,5 opakowania 400 g pomidorów prasowanych lub krojonych w kostkę
  • woda
  • świeży tymianek i rozmaryn po gałązce  (ew. mogą być suszone)
  • sól, pieprz
  • ew. sok z cytryny
  • posiekana natka pietruszki
  • 20 szt. oliwek wypełnionych cytryną lub innych

 

SPOSÓB WYKONANIA

Całe pieczarki lekko podsmażyć czy tylko poddusić. Czosnek grubo pokroić i dodać do pieczarek i dusić parę chwil. Następnie wlać pomidory, trochę wody, kapary, suszone pomidorki i dusić około 20 minut, dolewając wodę, jeśli jest taka potrzeba.  Dodać wszystkie przyprawy, a także oliwki i natkę pietruszki, i ostudzić.

Potrawę można również podawać jako dodatek do ryżu czy makaronu, na gorąco.

 

piątek, 18 maja 2012, slq1

Polecane wpisy

  • Jak wykorzystać nadwyżkę ugotowanych płatków owsianych?

    Mam niejaką tendencję do robienia wszystkiego za dużo. Tak też często jest z kaszą z płatków owsianych. Prawie zawsze zostaje mi nadwyżka kaszy, którą wyrzucam.

  • Tofu a'la karp po żydowsku

    Składniki: 1 kostka tofu, garść rodzynek, garść płatków migdałowych, 1 cebula, 1 mała marchew, 1 mała pietruszka, kilka liści zielonej pietruszki, 1 płaska łyże

  • Placki ziemniaczano-warzywne

    Składniki 10 dużych surowych ziemniaków startych jak na placki ziemniaczane połowa niedużej cukinii ćwiartka kostki tofu 0,5 cebuli i ew. szczypiorku połowa bro

Komentarze
2012/05/18 07:57:37
ja ostatnio objadam się pieczarkami w różnej postaci, chętnie wypróbuję ten przepis.
Pozdrawiam
Monika
-
2012/05/19 13:10:25
O, bardzo fajny przepis, swietne do wiejskiego chleba, zapisuje :)
-
2013/04/12 08:10:54
Uwielbiam pieczarki, jakoś mi tak pasują dodzisiejszej deszczowej pogody. A przepis fajny i prosty

Weganizm Weganizm

Weganizm