Blog > Komentarze do wpisu
Sernik z tofu na zimno

Składniki:

  • 2 - 2,5 paczki silken tofu o wadze 375-400 g
  • 13 sztuk herbatników najchętniej typu "digestive" lub innych mało słodzonych
  • 50 g cukru pudru (można zmniejszyć/zwiększyć)
  • 50 g margaryny wegańskiej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1 do 2 łyżek soku z cytryny
  • rodzynki (wg uznania, opcjonalnie)
  • 100 ml wegańskiej śmietany (link) do ubijania, można wypróbować i ewentualnie zmniejszyć lub zwiększyć ilość ubitej śmietany
  • konfitura z wiśni lub innych owoców, lub świeże owoce np. maliny** (cześć rozgniatamy lekko widelcem, a cześć pozostawiamy w całości)



Sposób wykonania:
Tofu zmiksować w robocie kuchennym na gładką masę. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny i jeszcze parę sekund miksować. Dodać skórkę pomarańczową (musi być świeża i miękka) oraz rodzynki. Wstawić do lodówki.Herbatniki miksować wraz z tłuszczem, niezbyt długo, tak aby tylko składniki się połączyły. Masę herbatnikową wyłożyć na tortownicę z luźnym dnem.Śmietanę ubić, połączyć z "masą serową", zwracając uwagę, by ciasto nie było zbyt rzadkie, a następnie wyłożyć ją na masę herbatnikową. Wygładzić nożem lub łyżką. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Wyjąć i przed podaniem, na wierzch sernika wyłożyć konfitury lub świeże maliny** (zobacz wyżej).

 







 

 

 


poniedziałek, 13 kwietnia 2015, slq1

Polecane wpisy

  • Wegańskie ciasteczka kokosowe

    SKŁADNIKI 50 g wegańskiej margaryny 50 g wegańskiej śmietany 15 dkg cukru 200 g wiórków kokosowych 50 g roztopionej gorzkiej, bezmlecznej czekolady WYKONANIE

  • Ciasteczka karmelowe

    Składniki 100 g wegańskiej margaryny lub wegańskiego masła 100 g cukru lub mniej 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżka syropu np. z agawy 140 g pszennej mąki 1 łyże

  • Razowy orzechowiec

    Składniki: 2 szkl. mąki razowej (drobno mielonej) 2/3 szkl. słodu, syropu z agawy lub syropu daktylowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia lub kamienia winnego 1/

  • Sernik na zimno

    Bardzo szybki w przygotowaniu i prosty przepis na sernik,, na zimno,, Możemy zrobić z owocami, ale jest też bardzo dobry tylko z samą galaretką. Składniki: 

  • PRZEPISY NA CIASTA Z TRUSKAWKAMI

    W ramach kontynuacji cyklu SEZON na....... przedstawiam Wam dzisiaj W KUCHENNYM OKNIE linki ze zdjęciami do przepisów na ciasta z truskawkami, jakie dotychczas

Komentarze
2015/04/17 11:33:59
Nie wpadłabym na sernik z tofu - no ale w sumie why not :). Dobra przekąska przy obowiązkach - rozlicz pit przez internet i bedzie wszystko done :D
-
Gość: Mary, *.cust.bredbandsbolaget.se
2015/04/17 19:29:52
Weganizm weganizmem ale tesknota za niektorymi potrawami sprzed weganizmu ciagle jest. A co bardziej i najprosciej moze zastapic serek jak nie tofu. Oczywiscie mozna robic serek z orzechow czy ziaren roznego rodzaju ale to wymaga pracy. Ten przepis moge polecic zwlaszcza tym, ktorzy chca szybko wykonac cos slodkiego do kawy.
-
2015/11/18 09:04:18
Hejka! Znakomity przepis :)

Weganizm Weganizm

Weganizm