Składniki:

• 1/2 szklanki nasion quinoa
• ok 50 g mąki dyniowej
• łyżka nasion lnu
• szczypta soli morskiej

Sposób wykonania:

Nasiona quinoa namoczyć na noc. Na drugi dzień można przygotować z niego mleko (przepis na mleko na blogu- http://badzweganinem.blox.pl/tagi_b/228686/mleczko-quinoa.html).

Pozostałe po wykonaniu mleka wytłoczyny można użyć do wykonania paluszków. Wystarczy połączyć je z mąką dyniową, siemieniem lnianym i solą. Można suszyć na słońcu lub w dehydratorze przez kilka godzin (ok 5 h).



(Słyszałam parę razy, że lody można robić z zamrożonych bananów. Dziękuję więc wynalazcom tego sposobu jak i wszystkim naśladowcom, którzy podzielili się tym odkryciem.)

LODY RAW w trzech smakach (truskawka, orzech włoski, czekolada)

 Składniki:

• zamrożone banany (obrane, pokrojone w kawałki) - 5 szt.
• zamrożone truskawki - ok. 2 filiżanek
• garść orzechów włoskich
• 2 łyżki surowego kakao
• 2 łyżki syropu z agawy (opcjonalnie)
• owoce do dekoracji

Sposób przyrządzenia:

1. 1 banana zmiksować z truskawkami - włożyć na chwilę do zamrażarki, żeby się nie topiły.
2. 2 banany zmiksować z kakao i syropem z agawy, włożyć na chwilę do lodówki.
3. 2 banany zmiksować z orzechami. (Nie trzeba myć miksera po każdym smaku, ponieważ odrobina truskawek w czekoladzie nie szkodzi, podobnie jak odrobina czekolady w lodach orzechowych).
4. Następnie przekładamy różne smaki do salaterek i dekorujemy np. owocami.