SKŁADNIKI

• suchy farsz sojowy ca 130 g

• 6 szt. ugotowanych ziemniaków
• połówka cebuli
• niewielka garstka zielonej pietruszki
• gałka muszkatołowa, pieprz, sól, curry, cayenne pieprz
• płatki owsiane do obtoczenia kotlecików
• oliwa do smażenia

WYKONANIE

1. Farsz ugotować w wodzie z bulionem warzywnym, następnie odcedzić na sitku, a dużą płaską łyżką można wycisnąć jak najwięcej wody z farszu.
2. Ziemniaki ugotować i ostudzić, a następnie rozdrobnić widelcem na niezbyt  gładką masę.
3. Cebulę usmażyć na lekko żółto.
4. Natkę pietruszki drobno posiekać.
5. Wszystkie składniki wraz z przyprawami wymieszać szybko.
6. Formować kotleciki i obtaczać w płatkach owsianych.
7. Smażyć na średnim ogniu, aż nabiorą złocistego koloru.
8. Podawać z surówką.